第14届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会（以下简称“两会”）于9月15日在南宁圆满落幕。为确保“两会”食品安全，南宁市食品药品监督管理局以“践行发展新理念，增创首府新优势”为工作指导思想，打造首府“舌尖上的安全”，提前谋划部署工作，以更大的决心、更强的力度、更实的措施，实现“两会”期间“零事故、零投诉”，圆满完成“两会”食品药品安全保障工作。

明确责任 落实任务

“舌尖上的安全”关乎与会中外来宾的健康安全，关乎南宁市的声誉和形象。让国内外嘉宾、市民吃得安全，是我市食药监管系统肩负的责任。

今年6月以来，市食药监局明确工作范围与目标任务，除对“两会”接待酒店、快餐运送、展馆食品抽检等进行监管保障以外，继续承担荔园山庄的食品安全保障任务；并与东盟博览局、市大型活动办沟通，全面掌握接待宾馆、供餐单位的需求，以及会展中心、展览馆食品药品摊位、美食节餐饮店和华南城上千家食品药品参展商户的基本情况。

按照“自治区督导、市级统筹、城区落实”的食品安全保障原则，市食药监局提前谋划并制订下发《南宁市食品药品监督管理局服务第14届中国—东盟博览会和商务与投资峰会食品药品安全保障工作实施方案》，以《2017年“两会”食品药品安全保障工作实施方案保障组织及网格责任图》为工作蓝本，根据保障对象的不同分为四级保障，成立了酒店保障、美食节保障、快餐保障、展馆巡查、面上食药保障、现场督查、应急处置7个专项保障工作组，确保各项工作落细落小落实。局党组成员分别牵头坐镇，深入一线，各业务科室、稽查支队具体指导，各城区局全面落实，从部分城区局抽调业务骨干，构建了集中领导、区域负责、属地管理的“两会”食品药品安全保障责任网格，组建了统一、权威的新型食品药品监管队伍。以市食安办名义印发了服务“两会”的食品安全保障总体方案和食品安全事故应急预案，牵头统筹各食品安全监管部门统一行动。

严密防控 严厉打击

27家“两会”保障酒店、14家快餐供应单位、36个高层论坛、600多家东南亚美食节餐饮店和会展中心、展览馆、华南城上千家食品药品参展商户……在各个重要场馆、接待酒店，随处都有食品药品监督人员的身影。

据统计，“两会”期间，全市食药监管系统保障用餐48000余人次，保障肉类采购8000余公斤，蔬菜18000余公斤，水果7000公斤，快检检测4000余份，总共检查500余次，纠错750余次，下发监督意见书等50多份。快餐运送发放保障120多次，保障快餐110000余份，快检300多份，全部合格。在服务“两会”专项监督抽检工作中，共计抽检样本206批次，全部合格；在南宁·东盟国际旅游美食节举办期间，全面开展巡查85次，快检抽样300余份，全部合格。

“两会”举办时间与全市秋季开学季相连，市食品药品监管局将“两会”重点场所保障与周边巡查防控相结合，与国家食品安全城市创建工作有机结合，与秋季开学、中秋国庆双节等专项工作紧密结合，深入开展以食品餐饮消费为重点环节，以旅游景区、车站、机场、商业闹市区、主次干道等食品经营企业较为集中的区域为重点区域，以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种，以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点单位的食品安全监管。强化源头治理，严密防控各环节食品安全风险，严厉打击超范围经营、超负荷运转而引发的食品安全事件，及时查处各种违法经营行为，为“两会”顺利召开营造良好的食品药品安全氛围。